Maistas – organinių ir neorganinių medžiagų visuma. Maistas yra būtinas, kad tinkamai susiformuotų kūno audiniai, būtų palaikoma organizmo gyvybinė veikla, teikiama energija. Svarbiausias daugumos augalų maistas yra neorganiniai junginiai, tokie kaip anglies dioksidas, vanduo. Fotosintezės metu, iš neorganinių medžiagų, augalai gamina organines medžiagas, kurios yra tam tikrų augalų, visų gyvūnų ir žmonių maistas.
