Paolo picos niekur nedingo – ir toliau aktyviai dirba savo restorane miesto centre

Viešojoje erdvėje pasirodę pranešimai apie bankrutavusią UAB „Bella Italia“ paskatino klaidingas interpretacijas, esą veiklą nutraukė ir legendinė italų šefo Paolo picerija. Visgi tai netiesa – bankrotas buvo paskelbtas tik minėtai įmonei, kurios akcininku šefas nebuvo.
Paolo ir toliau sėkmingai dirba toje pačioje vietoje Kauno centre, tik jau naujoje įmonėje, valdomoje naujo savininko.

Iš Apulijos (it. Puglia) regiono kilęs naujosios įmonės savininkas į legendinę Kauno piceriją įnešė dar daugiau pietų Italijos skonių ir idėjų. Tačiau pamatinės picerijos vertybės niekur nedingo – restoranas ir toliau dirba su autentiška Paolo picų receptūra. Garsusis Kauno šefas ir toliau vadovauja picerijos virtuvei.

Restorane pristatytas ir atnaujintas meniu, kuriame ne tik firminės Paolo picos, bet ir rankų darbo makaronai, itališki užkandžiai, salotos ir dienos pietūs. Meniu artimas Apulijos regiono virtuvei – paprastas, aiškus, paremtas kokybiškais ingredientais ir skoniu, kalbančiu už save.

„Sapori di Puglia“ – tai ne tik pietūs ar vakarienė. Restoranas kviečia švęsti gimtadienius, organizuoti įmonių vakarėlius, seminarus ar jaukius pasibuvimus.

Trečiadieniais čia vyksta „Mamadieniai“, skirti mamoms ir vaikams. Restorane sukurta erdvė, kur mamos gali susitikti su kitomis mamomis ir vaikučiais, smagiai pabūti, skaniai pavalgyti ir niekuo nesirūpinti. Vaikai tuo metu gali užsiimti specialiai jiems įrengtame jaukiame žaidimų kampelyje. Kiekvieną darbo dieną siūlomi pietų pasiūlymai, o studentams kasdien taikoma 20 proc. nuolaida visoms picoms.

Patiekalus galima užsisakyti ir į namus per „Wolt“ bei „Bolt“.

Legendinis virtuvės šefas Paolo sako, jog jam svarbiausia ne plėtra ar skaičiai, o ryšys su kiekvienu svečiu. Tuo mieste jis garsėja jau ne vieną dešimtmetį.

„Verslas man yra ne tik pragyvenimo šaltinis, bet ir gyvenimo būdas. Mano tikslas nėra išspausti maksimalų finansinį rezultatą. Kiek turiu, tiek pakanka. Myliu kiekvieną žmogų, kuris ateina į mano piceriją“, – sako Paolo.

Jis taip pat siunčia šiltus šventinius linkėjimus kauniečiams ir kviečia neužmiršti – Paolo yra čia, toje pačioje vietoje, su tomis pačiomis mylimomis picomis ir meniu naujienomis.

Adresu S. Daukanto g. 14, restoranas–picerija „Sapori di Puglia“ („Pas Paolo“) veikia kiekvieną dieną. Sekmadieniais-ketvirtadieniais – nuo 11 iki 23 val., penktadieniais bei šeštadieniais – nuo 11 val. iki vidurnakčio.