Atsinaujinusioje Rotušėje jaunavedžiams – ir vaišių stalelis (konkursas)

Nors cukrainė duris atvėrė dar prieš Rotušės aikštės renovaciją, daugeliui kauniečių ši vieta vis dar tampa malonia staigmena. Netikėtas sustojimas puodeliui kavos ar namų gamybos desertui greitai virsta rekomendacijomis, keliaujančiomis iš lūpų į lūpas.

„Turime nuolatinį desertų ir gėrimų pasirinkimą kasdieniams lankytojams, tačiau nemaža dalis mūsų užsakymų susijusi su įvairiomis progomis: nedidelėmis šventėmis, susitikimais, o vestuvių sezono metu – šventinio vaišių stalelio paslauga“, – pasakoja cukrainės bendraįkūrėja Evelina.

Būtent pastaroji cukrainėje teikiama paslauga tapo maloniu pokyčiu santuoką Rotušėje planuojančioms poroms.

Kaip pasakoja „Saldu“ įkūrėjos, seserys Evelina ir Solveiga, po santuokos ceremonijos jaunavedžiai su artimiausiais svečiais iš Rotušės salės dažnai keliauja tiesiai į cukrainę, kur jų jau laukia iš anksto sutartam laikui paruoštas stalelis.

„Vestuvių staleliai formuojami individualiai. Žmonės patys renkasi, ko norėtų – kokių desertų, kokių gėrimų. Viską gaminame šviežiai tai dienai ir tai progai“, – sako „Saldu“ atstovės.

Tarp dažniausiai pasirenkamų desertų – macarons, kurie jau tapo vienu atpažįstamiausių cukrainės gaminių. Meniu jų – net devynios skirtingos rūšys. Taip pat dažnai užsakomi pyragaičiai su skirtingais plikytais kremais, mini tartaletės ir panna cotta tipo desertai, puikiai tinkantys tokio formato vaišėms.

Jaunavedžiams paruošiamas ne tik vaišių bei atskiras vandens stalas, bet ir kuriama jauki atmosfera. Papildomą išskirtinumą vietai suteikia ir dalis interjero akcentų. Cukrainėje naudojamos liaudies meistrės specialiai „Saldu“ nertos staltiesės bei servetėlės.

„Visuomet esame pasipuošę sezoninėmis gėlėmis, jaukią atmosferą kuriame žvakių pagalba. Mums svarbu, kad vieta turėtų savitumo, ypač kuomet kalbame apie tokias ypatingas šventes kaip vestuvės“, – sako Evelina.

Šiltuoju metų laiku staleliai gali būti ruošiami ir lauko erdvėje.

Šiuo metu „Saldu“ komanda būsimiems jaunavedžiams taiko ypatingą pasiūlymą. Visi iki Velykų stalelio paslaugą užsisakę klientai patenka į konkursą. Po didžiųjų pavasario švenčių cukrainės komanda burtų keliu atrinks vieną porą, kuriai vestuvių stalelis bus paruoštas be rezervacijos mokesčio – 50 Eur pigiau.

„Tai simboliška sezono pradžios iniciatyva. Matome, kad dalis porų datą ir laiką planuoja iš anksto, todėl norėjome pridėti papildomą paskatinimą tiems, kurie rezervuoja anksčiau“, – sako „Saldu“ atstovė.

Cukrainę „Saldu“ įkūrusios seserys – profesionalios konditerės, baigusios prestižines kulinarijos mokyklas „Le Cordon Bleu“ ir „Carpigiani Gelato University“. Jos kauniečiams gerai žinomos ir iš Laisvės alėjoje veikiančios „Saldu“ ledainės.

Didžioji dalis uogų, vaisių ir medaus, naudojamų desertuose, atkeliauja iš šeimos ūkio Kauno rajone. Ūkį puoselėja jau antroji karta – auginamos avietės, svarainiai, raudonieji serbentai, obuoliai, slyvos, vyšnios, kriaušės ir kiti vaismedžiai bei vaiskrūmiai. Todėl tiek cukrainės, tiek ledainės meniu keičiasi pagal sezoną.

„Saldu“ cukrainė veikia nuo antradienio iki sekmadienio – 12–20 val. (nuo balandžio 7 d. – nuo 10 iki 20 val.). Sekti cukrainės naujienas galima „Facebook“ bei „Instagram“ tinkluose.