Paskelbė apie galimą spurginę Šančiuose – ir nustebo, kas nutiko

„Sako, kad apie svajones reikia kalbėti tyliai, bet ne man“, – taip savo įrašą „Facebook“ grupėje „Šančių bendruomenė – skelbimai – aktualijos“ pradėjo jos administratorius ir Šančių visuomenininkas, verslininkas Mantas Mackevičius. Jis prisipažino svajojantis atidaryti spurginę.

Gaminti maistą, anot M. Mackevičiaus, jam yra vienas didžiausių gyvenimo džiaugsmų, o jo vertybės – šviežias, močiutės virtuvę primenantis maistas. Šančiuose esą vis pasigirsta kalbų, kad trūksta vietų skaniai užkąsti, tad jis pagalvojo: o kodėl ne?

„Man kilo mintis imtis šio projekto, nes žmonės Šančiuose dažnai dalinasi, kad trūksta vietų pavalgyti, o aš pats mėgstu labai gaminti maistą, ypač lietuvišką. Galėčiau suktis visą dieną virtuvėje, tai yra mano aistra. Spurgas man gaminti gerai sekas ir manau tai būtų visai simboliška būtent Šančiuose tai padaryti“, – apie idėją įkurti spurginę naujienų portalui „Kas vyksta Kaune“ pasakojo M. Mackevičius.

Įrašu verslininkas ieškojo vėdinimo specialisto, kuris padėtų įrengti ištraukimą iki pastato stogo. Už pagalbą žadėjo apmokėti konsultaciją ir pridėti maišą šviežių spurgų. Vėliau papildė, kad gerų vėdinimo specialistų, kaip ir gerų siuvėjų, trūksta. Net Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektorė esą paprašė rekomenduoti jai specialistą, jei tokį ras.

Komentaruose pasipylė vėdinimo įmonių pavadinimai, telefonų numeriai ir pažįstamų meistrų pažymėjimai. Pagalbą siūlė maitinimo įstaigų įrengimo konsultantai, kadastro paslaugų teikėjai, kavos įrangos tiekėjai. Viena komentatorė pasisiūlė konsultuoti dėl maisto higienos reikalavimų ir VMVT leidimo.

„Jau ne vienas projektuotojas specialistas susisiekė ir tikrai protingesni už chatgpt!“ – netrukus rašė M. Mackevičius.

Jis taip pat dalijosi visada svajojęs sukurti grupėje pozityvų klimatą, kuriame palaikomas verslumas ir idėjos.

Daugelį Šančių gyventojų ši vyro idėja grąžino į vaikystę. Komentatoriai prisiminė senąją Šančių spurginę, kurioje, jų teigimu, buvo spurgų su mėsa ir tikro sultinio, virto iš kaulų. Viena gyventoja prisiminė, kad kavą galėdavai prisipilti pats, o šalia stovėdavo stiklinės su cukrumi, pienu ir grietinėle. Kita pasakojo, kaip su drauge po pamokų išlipdavo iš troleibuso ties Metalo gamykla, pirkdavo mielinių spurgų su džemu ir kakavos, o likusias kapeikas išleisdavo knygyne. Dar vienas prisiminė, kaip su pusbroliu prieš filmą kino teatre „Taika“ užsukdavo į spurginę, o paskui į tirą.

Kai kas atvirai rašė, kad Šančių spurgos buvo skanesnės nei Laisvės alėjoje. Viena komentatorė prisipažino vaikystėje iš tėvų kišenės paėmusi pinigų spurgoms ir už tai gavusi pylos. Dabar sakosi į spurginę ateisianti jau su savo vaikais.

Vis dėlto dėl vietos sutarė ne visi. Vienas komentatorius tvirtino, kad pavaizduotoje vietoje spurginės niekada nebuvo, o veikė vaistinė, o kitame Danų g. ir A. Juozapavičiaus pr. kampe buvusi duonos parduotuvė. Pasak jo, senoji spurginė veikė priešais Metalo fabriką. Kiti antrino, kad ji buvo netoli senosios poliklinikos. Dar viena gyventoja prisiminė, kad toje vietoje kadaise buvo fotoateljė, vėliau baras.

Remiantis Šančių bendruomenės informacija, senoji Šančių spurginė veikė adresu A. Juozapavičiaus pr. 75, priešais Metalo fabriką.

Apie seniau Šančiuose veikusią spurginę dar pernai dalijosi ir ekskursijas po Kauną organizuojanti organizacija „Grąžinkime Kauną“. Spurginės vietos nuotrauka pasidalijusi bendruomenė kauniečių teiravosi, kas ją dar prisimena?

Komentatoriai po įrašu dalijosi, kad senoji Šančių spurginė buvo tikras rajono traukos centras, kvepėjęs šviežiu aliejumi ir namine kakava. Ši vieta, komentatorių teigimu, turėjo ypatingą aurą: studentai ir vietiniai fabrikų darbininkai čia stodavo į gyvas eiles, o patys ištikimiausi gurmanai dėl šių skanėstų specialiai atvykdavo troleibusais net iš kitų Kauno mikrorajonų.

M. Mackevičiaus teigimu, senoji spurginė veikė netoli nuo vietos, kurioje galvojama atidaryti naująją.

Kitame savo įraše M. Mackevičius patikslino, kad patalpų raktai jau pas jį, tačiau tai dar nereiškia, kad spurginė tikrai atsiras – šio projekto įgyvendinimo tikimybę jis pats vertino 80 proc.

„Nors tikimybė didelė, kad atsidarysiu, bet 100 proc. garantijos teikti negaliu, nes vyksta patalpų ir dokumentų įvertinimas. Yra daug reikalų. Tad tikiuosi pasiseks. Na, o jei ne šioje vietoje, tai kažkada vis tiek atsiras“, – naujienų portalui „Kas vyksta Kaune“ teigė M. Mackevičius.

Vyro teigimu, dar laukia patalpų paskirties keitimas ir konsultacijos su daugybe specialistų. Jis ieškojo žmogaus, kuris kadastro byloje pakeistų patalpos paskirtį į maitinimo.

Šiuo klausimu komentatorių patirtys skyrėsi. Vieni įspėjo, kad paskirties keitimas yra ilgas ir brangus procesas, todėl esą geriau iškart rinktis kitą patalpą. Kita komentatorė rašė su tuo susidūrusi ir patvirtino, kad tai užtrunka. Dar viena gyventoja svarstė, kad jei Registrų centro išraše paskirtis yra komercinė, jos keisti gali nereikėti, o pakaktų su VMVT suderinto technologinio plano.

M. Mackevičius tame pačiame įraše rašė eksperimentavęs su receptais ir žadėjo netaupyti produktams: gaminti iš šviežių ir tikrų produktų, be pakaitalų ir priedų. Todėl viena spurga, pasak jo, galėtų kainuoti 2–2,5 Eur.

Ši kaina sukėlė daugiausia ginčų. Kai kuriems ji pasirodė per didelė: viena komentatorė siūlė 1,5 Eur, kita trumpai parašė, kad už miltus, cukrų ir riebalus tiek nemokės. Dar vienas priminė degalinių konkurenciją, kur ką tik iškeptos spurgos kainuoja apie 1,3 Eur. Kiti stojo ginti: geri daiktai nėra pigūs, už kokybę verta mokėti daugiau. Buvo ir klausiančių, kiek tuomet kainuoja spurgos Laisvės alėjoje, prie kurios nuolat stovi eilė.

Komentaruose atsirado ir pageidavimų sąrašas. Vieni prašė čeburekų, nes, anot jų, dabar dėl jų važiuojama į Prienus. Kiti norėtų kokybiškos raugo duonos ir bandelių. Dar kiti klausė, ar bus kur pastatyti automobilį ir ar bus galima užsukti su šunimi. Atsirado ir juokaujančių: šunų dresūros mokykla pasiūlė šalia iškart atidaryti sporto salę, o viena gyventoja pareiškė, kad jei Šančiai rinktųsi merą, siūlytų Mantą.

Dirbtinio intelekto sugeneruota vizualizacija, kuria M. Mackevičius dalijosi, atrodė įtikinamai. Joje matyti jauki medinė vitrina su užrašu „Šančių spurginė“, šilta šviesa ir pirkėjų eilė prie langelio. Netrukus paaiškėjo, kad dalis skaitytojų ją palaikė jau veikiančia.

„Žmonės! Aš tikrai jūsų nenorėjau suklaidinti, bet per pastarąsias dienas čia daug žmonių atėjo ieškodami spurginės“, – parašė M. Mackevičius naujame įraše.

Jis pabrėžė niekur neteigęs, kad spurginė jau veikia. Jis tik dalijosi vizualizacija ir minėjo rengiantis projektą. Kol kas, pasak jo, viskas tebėra dokumentų tvarkymo ir vertinimo stadijoje.

Komentaruose atsiliepė ir patys ieškotojai. Viena gyventoja rašė, kad su šeima tą dieną ieškojo spurginės. Kitas pasakojo jau pažadėjęs vaikams spurgų kitą savaitę ir klausė, ar pagaliau atsidarys. Dar vienas tiesiai teiravosi, kur ta spurginė, kurią Mantas atidarė.

„Kol kas tik sapnuose“, – atsakė M. Mackevičius. Kitam smalsuoliui jis rašė: „Žinokite, jei nebūtų jokių stabdžių, tai aš nors ir šiandien atsidaryčiau.“ „Jei viskas pasiseks, sužinosite tikrai pirmieji“, – pažadėjo jis.